lauantai 20. kesäkuuta 2015

Keskikesän juhlaa!

Eilen vietettiin juhannusaattoa ja meillä poikkesi miehen siskon perhe kylässä ja siinä meni ilta mukavasti touhuten. 

Päivällä nautittiin hyvästä ruuasta ja illan mittaan vielä grilattiin perinteiseen juhannustyyliin.

Ilma ei ihan kokonaan eilen suosinut juhlijoita sateensa vuoksi, mutta kyllä me välillä uloskin päästiin. 

Siinä vaiheessa, kun minä kokkasin keittiössä päiväruokaa meille niin mies kävi tekemässä juhannusvihdan meille saunaan. Toi samalla pari koivua pihaan juhannus tunnelmaa luomaan. Minä se puolestaan kapinoin koivua vastaan ja vähän vihtaakin vastaan, koska olen koivuallerkikko ja tänä keväänä on kyllä allergia oireet olleet aika tapetilla meidän talossa.

Oltiin torstaina kaupassa käydessämme ostaneet merilohta ja päätin jälleen tehdä sitä päiväruuaksi.


Uunilohi on suurta herkkuani, mutta lohta raakana käsiteltäessä joudun käyttämään hansikkaita. Ilmeisesti sitten olen kalalle kuitenkin jonkin verran allerginen, kun kädet alkaa kutisemaan käsiteltyäni raakaa kalaa. Kypsänä oireet eivät kuitenkaan ole niin voimakkaita. 


Raikasta mansikka salaattia, itsetehtyä kermaviili kastiketta ja keitettyjä perunoita uunin kalan kanssa niin mikäs sen parempaa. Ihan uusia perunoita ei vielä saada, mutta edellisvuotisia on vielä jonkin verran kellarissa. 


Mansikoita hain eilen kaupasta ja tein jälleen oman variaationi salaatista.

Mansikkasalaatti

Ohje:

1 rasiallinen mansikoita
vesimeloonia
ruohosipulia
tilliä
jääsaalaattia
salaatin siemen sekoitusta
sitruuna oliiviöljyä

Jälkkäriksi tein tietenkin minkäs muun kuin gluteenittoman suklaakakun.


Tämä suklaakakku on meillä jo aivan vakio herkkuna juhlapöydässä. Tämä on siis niin hyvää ja nyt ensimmäistä kertaa muutin ohjetta ja käytin eri jauhoja kuin sunnuntain gluteenitonta jauhoseosta. Lisäksi lisäsin joukkoon maitosuklaan palasia ja voi herttinen mikä sensaatio tästä tuli.
Koko kakku meni saman tien, kun sain leikattua meidän junnuille ja miehen siskon tytöille palat niin loput menikin meidän aikuisten suihin.


Lisäksi laitoin tuoreita ananaspaloja ja loput mansikan palat tarjolle kahvipöytään. 


Illalla saunottiin, grillattiin ja lepäiltiin.

Kävin poimimassa tuvan pöydälle luonnon kukkia vanhaan lasipulloon ja ovat kyllä niin ihanan näköisiä.



Juhannusaatto vaihtui päivään ja aamusta nukuin pitkään ja sikeästi. Isäntä oli virittänyt sulkapallo verkon ja sitä pääsin kokeilemaan poikien kanssa. Meidän piti ottaa neliottelu, mutta isäntä oli jo minun olessa juhannuspäivän saunassa pelannut poikien kanssa hikipäässä ottelua joten toimi siten kuvaajana, kun minä pelasin poikasten kanssa.


Taisin tälläkertaa päästä voitonpuolelle ja, kun saatiin peli kunnolla käyntiin niin pojat luovuttivat ja minäkin päätin siirtyä sisälle vilvoittelemaan.


Ulkona on tänään ollut lämmin ilma, mutta en ole oikein jaksanut siellä istua, kun eilen tuli touhuttua ja herättyä niin aikaisin, että tänään on mennyt levon puolelle. 


6 kommenttia:

  1. Voi miten ihania juhannusherkkuja, nam!
    Hyvältä näyttää sulkapallo-otteet :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos. Tuo suklaakakku oli jälleen sensaatiomaisen hyvää. Mansikat kruunasivat maun niin, että vieläkin tekee mileni.
      Huh.. siinä kyllä kunto nousisi jos pelaisi joka päivä tunnin ajan. :)

      Poista
  2. Nam nam hyvän näköisiä ruokia ja nam nam kakkua (:

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Olivat kyllä maittavia ja hyviä. Tämä gluteeniton suklaakakku on aivan parasta ja parhaan makuista. Sen maku paranee vielä parremmaksi, kun antaa sen jäähtyä seuraavaan päivään. Seuraavana päivänä siitä tulee nimittäin kiinteämpää ja maittavempaa. :)

      Poista
  3. I feel for you noiden allergioiden suhteen, sillä minulla on myös koivuallergia ja kala, kädet kutisee jos kalaan pitää koskea ja hajukin etoo. Mutta koivuvasta on niin ihana, että sitä pitää joskus allergioita uhaten kokeilla:)
    Liityin jäseneksi sekä googleen, että bloggeriin. Tervetuloa myös Kristallikimaraan, jäsenet otetaan avosylin vastaan ja menossa on juuri kiva arvontakin. Eli kiva kun ilmoittelit itsestäsi ja löysin blogiisi:)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tervetuloa jäseneksi. Toivottavasti viihdyt juttujeni parissa. :)
      Allergiat ja atooppinen iho on kyllä niin pepusta ja vaatii jatkuvaa hoitoa.
      Kiitos käväsen tutustumassa blogiisi ja varmaan olen siellä jo kävässytkin.

      Hienoa saada uusia tuttavuuksia, lukijoita jne. Jos olet facessa niin siellä kannattaa käydä tykkäämässä sivustostani. :)

      Poista