lauantai 29. maaliskuuta 2014

Kinkku-Aurajuusto piirakka!

Päätin pitkästä aikaa tedä omaa suursuosikkiani eli kinkkupiirakkaa. Olin täysin unohtanut päästäni ohjeen jonka olen joskus aikanaan saanut erittäin hyvään piirakkaan. Pakko oli sitten alkaa koluamaan netin ihmeellistä maailmaa ja etsiä jokin vastaava ohje omalle suosikilleni. 
Tarpeeksi hyvä ohje löytyi ja siitä sitten valmistamaan oman makuista piirakkaa!


Kinkku-Aurajuusto piirakka

Ohje:

(Käytin pirkan valmis piirakka taikinaa)

1  pss kinkkukuutioita
2 pkt  Pirkan piirakkataikinaa
1  iso punainen paprika
1  nippu persiljaa
1 pss aurajuustoa muruina
2-3 kananmunaa
1-2 purkkia ruokakermaa
suolaa
mustapippuria

Ohjeesta tulee uunipellillinen piirakka.

Anna piirakka taikinoiden sulaa huoneen lämmössä kunnolla. Yhdistä taikinat keskenään ja kauli tai tasoittele käsin leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. 

Ripottele kinkkukuutiot, paprikakuutiot tai suikaleet, aurajuusto murut, ja persilja taikinan päälle. Lisää ripaus suolaa ja mustapippuria.

Vatkaa kananmunat rikki ja lisää joukkoon ruokakerma. Kaada tasaisesti piirakan päälle.

Paista uunissa 200 C:ssa n.1 h tai niin kauan kunnes piirakka on kevyesti ruskea ja kypsä.

Lisukkeeksi voit laittaa tuoresalattia tai jotakin muuta oman makusi mukaan.
Laitoin omalle lautaselle piirakan kaveriksi vuohenjuusto siivuja, sekä tommies tomaatin palasia. 



Nyt minulla on tämä ohje täällä blogissa tallella joten voin täältä napata sen tarvittaessani ja muokata sitä aina uudelleen ja uudelleen.

Tämä oli hyvää ja maittavaa, mutta tuli pistettyä pikkuisen liikaa suolaa pinnalle. Meidän miesväki tykkäsi tästä ihan tälläisenään ja sanoivat, että eihän tässä liikaa suolaa ole, mutta omassa suussani tämä kyllä maistui vähän liian suolaiselta.

"Ollaan siis varovaisia sen suolamäärän kanssa"!

5 kommenttia:

  1. Tällasen piirakan voikin tehdä mieleisellään täytteellä. Taidanpa kokeilla tätä kalkkunalla. Kiitos ohjeesta.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tämä piirakka muuttuu monenelaiseksi eli suosittelen testaamaan ja jakamaan ohjeen! :)
      On muuten tälläinen piirakka myös vastine esim: piza perjantaille, käy myös juhliin tarjoilu ehdotukseksi. Ajattelin seuraavaksi kokeilla vähän taas jotain toisenlaista kuin perinteistä kinkkujuttua.
      Tälläkertaa tein pohjan valmistaikinasta vaikka yleensä teen taikinankin itse. Mutta tämä oli tosi hyvää tällä taikinalla. Katotaan sitten mitä seuraavaksi keksin! :)

      Poista
  2. Blogissasi näyttää olevan hyviä reseptejä! Mitä jos liittäisit sen meidän Etsiresepti.fi sivustoon, jotta voisimme linkittää siihen?

    Etsiresepti on ruokayhteisö, joka kokoaa reseptejä monilta suomalaisilta ruokasivuilta ja blogeilta. Monet ovat jo ilmoittautuneet tänne ja hyötyvät siitä, että annamme heille huomattavasti enemmän liikennettä.

    Liittyäksesi ilmaiseksi Etsireseptiin, klikkaa vain tästä: http://www.etsiresepti.fi/mene-mukaan-ruokablogien-kärkeen


    Ystävällisin terveisin,
    Etsiresepti.fi

    VastaaPoista
  3. Herkullisen näköistä piirakkaa :)

    VastaaPoista
  4. ihanan näköinen piiras
    http://humpula.blogspot.fi

    VastaaPoista

Elma tapahtuma!

Helsingin messukeskus täyttyi ihmisistä ja elämästä viime viikonlopulla huippuunsa. Messukeskuksessa järjestetty Elma-taphtuma toi yhteen ...